Это сытная горячая закуска из свиных рёбер, приготовленных по технологии су-вид. Рёбра имеют нежный вкус и мягкую текстуру. Они приобретают пикантность благодаря обволакивающему соусу BBQ и сливочному соусу, который подаётся вместе с закуской. На гарнир – картофельные дольки

-